Pages Menu
Categories Menu

Posted by on Nov 2, 2014 in Featured, Ανακαλύψαμε, Θέματα |

Νέα sorbet αφρώδη cocktails στο street party του Le Greche

Νέα sorbet αφρώδη cocktails στο street party του Le Greche

Στην πολύ ζεστή εκδήλωση του “Le Greche”, στο Σύνταγμα, βρέθηκα  την περασμένη – κρύα και βροχερή – Τρίτη. Η πρόσκληση μιλούσε για ένα “Gelato+Fashion+Sparkles Street Party” και όντως, έτσι ήταν. Ως “Gourmate”, βεβαίως, έδειξα μεγαλύτερο ενδιαφέρον, για το gelato and sparkles κομμάτι του πάρτυ. Το team του “Le Greche”, μας παρουσίασε μία πολύ ωραία ιδέα! Sorbet Cocktails, με παγωτό σορμπέ και αφρώδες κρασί – λευκό και ροζέ. Δροσερό σορμπέ παγωτό φτιαγμένo από μυρωδάτα, φρούτα, σερβίρεται σε ποτήρι σαμπάνιας και υποδέχεται το αφρώδες κρασί “Bianco Nero”. Λατρεύω τη σαμπάνια και τα αφρώδη κρασιά. Το “Bianco Nero” το πρωτοδοκίμασα πριν από περίπου 1,5 χρόνο και το ξεχώρισα, αμέσως – και για τη γεύση του και για τη σούπερ συσκευασία του. Το όνομά του είναι ιταλικό, αλλά η καταγωγή του είναι ελληνική – όπως ακριβώς και του “Le Greche”. Είναι ένα προϊόν της οινοποιίας Τσιλιλή. Δοκίμασα 3 κοκτέιλ: Με σορμπέ από λεμόνι με δυόσμο Με σορμπέ από φρούτα του δάσους Με σορμπέ από εσπεριδοειδή Μου άρεσαν όλα, διότι συνδυάζουν τον αρωματικό χαρακτήρα...

Read More

Posted by on Oct 8, 2014 in Featured, Ανακαλύψαμε, Δοκιμάσαμε, Δοκιμές, Θέματα |

Πρωτότυπες γεύσεις στο Le Greche – Τα παγωτά που δοκίμασα

Πρωτότυπες γεύσεις στο Le Greche – Τα παγωτά που δοκίμασα

Στο προηγούμενο post του “Gourmate” η Εύη Παπαδοπούλου μας μίλησε για το “Le Greche”, τη gelateria που δημιούργησε, στο Σύνταγμα, στην αρχή της Μητροπόλεως, πριν από τρεις μήνες. Τώρα, ήρθε η στιγμή  να μιλήσουν τα ίδια τα παγωτά του “Le Greche”. Περισσότερο απ’ όλα με εντυπωσίασαν τα πρωτότυπα σαντουιτσάκια παγωτού. Τη μέρα που επισκέφθηκα το “Le Greche” υπήρχαν τρεις version. Brownies σοκολάτας με παγωτό ανθόγαλα και καραμελωμένα ροδάκινα. Μπισκότα κανέλας γεμιστά με παγωτό μασκαρπόνε και καραμελωμένα σύκα Καλαμάτας με γλυκό μοσχάτο κρασί Λήμνου Carrot cake με παγωτό κρέμα με άρωμα εσπεριδοειδών και με λίγη λευκή σοκολάτα για γαρνιτούρα   Το παγωτό σάντουιτς φτιαγμένο από carrot cake και παγωτό κρέμα είναι αυτό που δοκίμασα από τις παραπάνω τρεις εκδοχές –  και ίσως αυτό που  νοσταλγώ περισσότερο από τα παγωτά που γεύτηκα. Δένουν τόσο αρμονικά τα αρώματά του με τη διακριτική γλυκύτητά του! Σε ανάλογο μήκος κύματος κινείται και το παγωτό ανθότυρο με γλυκό του κουταλιού περγαμόντο και παντεσπάνι αρωματισμένο με λικέρ εσπεριδοειδών. Τόσο ελληνικό, τόσο νοσταλγικό, τόσο ξεχωριστό! Παραδοσιακό και...

Read More

Posted by on Sep 16, 2014 in Featured, Ανακαλύψαμε, Θέματα |

Le Greche – Παγωτό για βιτρίνα κοσμηματοπωλείου (νέα άφιξη)

Le Greche – Παγωτό για βιτρίνα κοσμηματοπωλείου (νέα άφιξη)

Πότε θα κατέβουμε, στο κέντρο; Έμαθα ότι τον Ιούλιο, άνοιξε ένα μαγαζί, στο Σύνταγμα, με ψαγμένο παγωτό, είπα στον πολύ αγαπημένο φίλο μου, Γιώργο. Πάμε μαζί, να δούμε πώς είναι; Πού ακριβώς είναι; Πώς το λένε; Μου ζητούσε πληροφορίες, χωρίς, όμως, να φαίνεται να συμμερίζεται την αδημονία μου. Μητροπόλεως 16. “Le Greche”, λέγεται. Φτάνουμε λοιπόν. Ένα μικρό, κομψό κατάστημα, με μία βιτρίνα που σε βάζει, αμέσως, σε ένα ξεχωριστό κλίμα. Εντυπωσιακές, αλλά ταυτοχρόνως φινετσάτες τούρτες παγωτό, πολύ ιδιαίτερα χωνάκια, κυπελάκια με παγωτό (δείγματα των θησαυρών που θα συναντήσουμε στα ενδότερα), τα πιο πρωτότυπα σαντουιτσάκια παγωτού που έχω δει ποτέ  και ένα ζουμπουρλούδικο brioche γεμιστό με παγωτό (!) και γαρνιρισμένο με λίγη σαντιγύ! Μα ποιος / ποιοι τα φτιάχνουν όλα αυτά, στο “Le Greche”; Δύο Ελληνίδες, φυσικά: Εύη Παπαδοπούλου – η δημιουργός Μαριλού Γραμμένου – η βοηθός. Μαθηματικός η Εύη Παπαδοπούλου και Χημικός Τροφίμων η Μαριλού Γραμμένου, παρασκευάζουν, καθημερινά,  ολόφρεσκο gelato ιταλικού τύπου, στο εργαστήριο του “Le Greche”, στην Αγία Παρασκευή. Μέσα στη gelateria  υπάρχει ένας πίνακας, στον οποίο αναφέρονται...

Read More